Natuurlijke etherische olie van voedingskwaliteit, huismerk steranijsolie

Eigenschappen
Dit product is een kleurloze of lichtgele, heldere vloeistof; de geur is vergelijkbaar met steranijs. Het wordt vaak troebel of kristalliseert bij kou, en wordt weer helder na verhitting. Dit product is gemakkelijk oplosbaar in 90% ethanol. De relatieve dichtheid moet 0,975-0,988 zijn bij 25 °C. Het vriespunt mag niet lager zijn dan 15 °C. Optische rotatie: Neem dit product en meet het volgens de wet (Bijlage Ⅶ E). De optische rotatie is -2°~+1°. De brekingsindex moet 1,553-1,560 zijn.

Hoofdingrediënten
Anethol, safrol, eucalyptol, anijsaldehyde, anison, benzoëzuur, palmitinezuur, pineenalcohol, farnesol, pineen, fellandreen, limoneen, caryofylleen, bisaboleen, farneseen, enz.

Toepassingsvoorstellen
Het wordt voornamelijk gebruikt om anethol te isoleren en om anijsaldehyde, anijsalcohol, anijszuur en zijn esters te synthetiseren. Het wordt ook gebruikt om wijn, tabak en eetbare smaken te mengen.
Aanbevolen dosering: De concentratie in het uiteindelijke gearomatiseerde voedsel bedraagt ​​ongeveer 1~230 mg/kg.

Veiligheidsmanagement
Het FEMA-nummer van steranijsolie is 2096, CoE238, en het is goedgekeurd als voedingsaroma volgens China GB2760-2011; de vrucht van steranijs is een veelgebruikte smaakmaker en het FEMA-nummer is 2095, FDA182.10, CoE238.

Fysische en chemische eigenschappen
Steranijsolie is een kleurloze tot lichtgele vloeistof met een relatieve dichtheid van 0,979 tot 0,987 en een brekingsindex van 1,552 tot 1,556. Steranijsolie wordt vaak troebel of vormt kristallen bij kou, en wordt helder na verhitting. Het is gemakkelijk oplosbaar in 90% ethanol. Het heeft de geur van venkel, zoethout en anethol en smaakt zoet.