Wat is de kokosolie?

Kokosolie is een van de gezondste voedingsmiddelen ter wereld. Het gebruik en de voordelen van kokosolie gaan verder dan wat de meeste mensen beseffen, aangezien kokosolie – gemaakt van kopra of vers kokosvlees – een echt superfood is.

Het is geen wonder dat de kokospalm op veel tropische locaties als de “levensboom” wordt beschouwd.

Kokosolie wordt gemaakt door gedroogd kokosvlees, kopra genaamd, of vers kokosvlees te persen. Om het te maken, kunt u een "droge" of "natte" methode gebruiken.

De melk en olie uit de kokosnoot worden geperst en vervolgens wordt de olie verwijderd. Het heeft een stevige textuur bij lage temperaturen of bij kamertemperatuur, omdat de vetten in de olie, die meestal verzadigde vetten zijn, uit kleinere moleculen bestaan.

Voordelen van kokosolie

de gezondheidsvoordelen van kokosolie zijn onder meer:

1. Hulpmiddelen bij het voorkomen van hartziekten en hoge bloeddruk

Kokosolie bevat veel natuurlijke verzadigde vetten. Verzadigde vetten verhogen niet alleen het gezonde cholesterol (bekend als HDL-cholesterol) in uw lichaam, maar helpen ook het LDL-slechte cholesterol om te zetten in goede cholesterol.

2. Behandelt urineweginfecties en nierinfecties en beschermt de lever

Het is bekend dat kokosolie UTI-symptomen en nierinfecties opruimt en verbetert. De MCFA's in de olie werken als een natuurlijk antibioticum door de lipidelaag op bacteriën te verstoren en ze te doden.

3. Vermindert ontstekingen en artritis

Uit een dierstudie in India bleek dat de hoge concentraties aan antioxidanten in kokosolie de ontstekingen effectiever verminderden en de symptomen van artritis verbeterden dan de reguliere medicijnen.

Uit een ander recent onderzoek bleek dat kokosolie, die met slechts middelmatige hitte werd geoogst, ontstekingscellen onderdrukte. Het werkte zowel pijnstillend als ontstekingsremmend.

4. Ondersteunt geheugen en hersenfunctie

Bij alle patiënten was er een duidelijke verbetering in hun herinneringsvermogen na inname van dit vetzuur. De MCFA's worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen en zijn zonder gebruik van insuline in de hersenen toegankelijk. Zo kunnen ze hersencellen efficiënter van brandstof voorzien.

5. Verbetert energie en uithoudingsvermogen

Kokosolie is licht verteerbaar. Het produceert ook een langer aanhoudende energie en verhoogt uw stofwisseling.

Waar kan kokosolie voor worden gebruikt?

1. Koken en bakken

Kokosolie kan worden gebruikt bij het koken en bakken, en kan worden toegevoegd aan smoothies. Het is mijn favoriete olie, omdat ongeraffineerde, natuurlijke, biologische kokosolie een lekkere kokossmaak toevoegt, maar niet de schadelijke gifstoffen bevat die andere gehydrogeneerde bakoliën vaak wel bevatten.

Bovendien helpt het toevoegen van het aan je eten of smoothies de energie snel te verhogen, en het is gemakkelijker te verteren dan andere soorten oliën. Enkele manieren om het in uw eten te gebruiken zijn onder meer:

• Groenten en vlees sauteren
• Voegt een romigheid toe aan uw koffie
• Voedingsstoffen toevoegen aan je smoothie
• Vervanging van ongezonde vetten in gebak

2. Huid- en haargezondheid

Hoe breng je kokosolie aan op je lichaam? U kunt het eenvoudig plaatselijk rechtstreeks op uw huid aanbrengen of als dragerolie voor essentiële oliën of mengsels.

Vooral het in je huid wrijven na het douchen is bijzonder nuttig. Het werkt als een geweldige vochtinbrengende crème en heeft antimicrobiële eigenschappen die de gezondheid van huid en haar bevorderen.

Enkele manieren om het voor uw huid en haar te gebruiken zijn:

• Gebruikt als een natuurlijke huidbevochtiger
• Voortijdige veroudering bestrijden
• Het creëren van een natuurlijke wondzalf
• Een antischimmelcrème maken
• Een natuurlijke haarconditioner maken
• Roos behandelen
• Haar ontwarren

3. Mond- en tandgezondheid

Het kan worden gebruikt voor olietrekken, een ayurvedische praktijk die werkt om de mond te ontgiften, tandplak en bacteriën te verwijderen en de adem te verfrissen. Spoel een eetlepel kokosolie gedurende 10 tot 20 minuten door je mond en gooi de olie dan in de prullenbak.