Een klein beetje over het ingrediënt zelf
Hazelnoten komen van de Hazelboom (Corylus) en worden ook wel ‘cobnuts’ of ‘hazelnootnoten’ genoemd. De boom komt oorspronkelijk uit het noordelijk halfrond, heeft afgeronde bladeren met gekartelde randen en zeer kleine lichtgele of rode bloemen die in de lente bloeien.
De noten zelf groeien in kafjes aan de bomen en vallen er vervolgens uit als ze rijp zijn, ongeveer 7-8 maanden na bestuiving. De pit is op veel manieren eetbaar: rauw, geroosterd, gehakt, in plakjes gesneden, in poedervorm of vermalen tot een pasta. Hazelnoten worden gebruikt voor het maken van praline, Frangelico-likeur, hazelnootboter en pasta's (zoals Nutella), en worden vaak toegevoegd aan snoep en truffels. De olie wordt ook gebruikt om te koken.
Interne gezondheidsvoordelen van hazelnoten
Noten worden over het algemeen als gezond beschouwd omdat ze een gezonde combinatie van natuurlijke vetten bevatten. Vooral hazelnoten zijn goede bronnen van eiwitten, vitamine E en B, en een soort enkelvoudig onverzadigd vet dat ‘oliezuur’ wordt genoemd en waarvan wordt gedacht dat het het cholesterolgehalte helpt verlagen. Ze zijn ook een goede bron van voedingsvezels, die een gezonde spijsvertering kunnen bevorderen, en in één portie ongeveer een derde van de dagelijkse behoefte aan foliumzuur kunnen leveren, wat belangrijk is voor vrouwen in de vruchtbare leeftijd.
Vanwege het hoge vitamine E-gehalte wordt hazelnootolie langzaam ranzig, omdat de antioxiderende bescherming van vitamine E deze behoudt. Het heeft een hoog gehalte aan flavonoïden, natuurlijke plantaardige componenten die een beschermend voordeel bieden. Uit een recente studie gepubliceerd in de New England Journal of Medicine blijkt dat de deelnemers die meer dan een ons hazelnoten, walnoten en amandelen per dag aten een 30 procent lager risico op een hartaanval en beroerte hadden.
Het voordeel van hazelnootolie voor de huid
Hazelnootolie wordt gebruikt voor de vette huid en minimaliseert de poriën vanwege zijn unieke eigenschappen. Een hoog gehalte aan catechinen en tannines (gezonde flavonoïden) maken deze olie tot een “droge” olie die zacht en verstevigend aanvoelt op de huid. De eigenschappen ervan helpen de oliën in balans te brengen en zorgen ervoor dat je poriën kleiner lijken.
Andere voordelen zijn onder meer:
Hydraterend:Hoewel de olie olie helpt absorberen en in balans brengen, bevat het ook veel natuurlijke vetten die de huid helpen hydrateren, waardoor deze zacht en vol blijft, terwijl ze de verschijning van fijne lijntjes en rimpels helpen verminderen. Toch voelt het nooit vettig aan.
Antioxidant-bescherming:Het dragen van natuurlijke antioxidanten zoals hazelnootolie kan je huid de extra bescherming geven die ze nodig heeft tegen omgevingsstressoren.
Kleurbehoud:Hazelnoot wordt in veel formules van haarverzorgingsproducten gebruikt om de kleur langer te behouden. De olie helpt ook de haarlokken te versterken en te conditioneren, zodat ze kunnen herstellen van chemische behandelingen.
Teder:Hazelnoot is perfect voor de gevoelige huid, omdat het een zachte olie is die waarschijnlijk niet irriteert.
Verjongend:Vanwege alle voedingsstoffen, flavonoïden en antioxidanten kan hazelnoot je uiterlijk verjongen. Na verloop van tijd zal regelmatig gebruik ervoor zorgen dat uw huid er jeugdiger en levendiger uitziet.
Posttijd: 01 maart 2024