Avocado-olie is de laatste tijd steeds populairder geworden, omdat steeds meer mensen de voordelen van het toevoegen van avocado-olie ontdekken.gezonde bronnen van vetin hun dieet op te nemen.
Avocado-olie kan de gezondheid op verschillende manieren ten goede komen. Het is een goede bron van vetzuren die de gezondheid van het hart ondersteunen en beschermen. Avocado-olie biedt ookantioxidanten ontstekingsremmende stoffen, zoals carotenoïden envitamine E.
Avocado-olie is niet alleen voedzaam, maar ook veilig om te gebruiken bij hoge temperaturen en kan op verschillende manieren worden gebruikt om heerlijke en hart-gezonde maaltijden te bereiden.
Rijk aan gezondheidsbevorderende vetzuren
AvocadoOlie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA), dit zijn vetmoleculen die kunnen helpen uw LDL-cholesterol te verlagen.1 Avocado-olie bestaat uit 71% enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA), 13% meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA) en 16% verzadigde vetzuren (SFA).2
Diëten rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten worden in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder bescherming tegen aandoeningen zoals hart- en vaatziekten. Een onderzoek met gegevens van meer dan 93.000 mensen toonde aan dat mensen die enkelvoudig onverzadigde vetzuren consumeerden,plantaardige bronnenhadden een aanzienlijk lager risico om te overlijden aan hartziekten en kanker.3
Uit hetzelfde onderzoek bleek dat het vervangen van verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren uit dierlijke bronnen door een gelijke calorie-inname van enkelvoudig onverzadigde vetzuren uit plantaardige bronnen het algehele risico op sterfte aanzienlijk verlaagde.3
Uit ander onderzoek blijkt dat wanneer MUFA's uit plantaardige voedingsmiddelen verzadigde vetzuren, transvetten ofgeraffineerde koolhydratenwordt het risico op hartziekten aanzienlijk verminderd.4
Daarnaast kan een van de belangrijkste vetten in avocado-olie, oliezuur, bijdragen aan een gezond lichaamsgewicht door de eetlust en het energieverbruik te reguleren en buikvet te verminderen.5
Is een goede bron van vitamine E
Vitamine E is een voedingsstof die een cruciale rol speelt in het lichaam. Het fungeert als een krachtige antioxidant en beschermt cellen tegen oxidatieve schade die anders tot ziekten kan leiden. De voedingsstof is ook betrokken bijimmuunfunctie, cellulaire communicatie en andere metabolische processen.6
Vitamine E ondersteunt bovendien de gezondheid van het hart door bloedstolling te voorkomen en de bloedstroom te bevorderen. Het helpt ook oxidatieve veranderingen in LDL-cholesterol te voorkomen. Oxidatieve veranderingen in LDL-cholesterol spelen een belangrijke rol bij de ontwikkeling vanatherosclerose, of plaquevorming in de slagaders, wat de belangrijkste oorzaak is van hartziekten.6
Hoewel vitamine E essentieel is voor de gezondheid, consumeren de meeste mensen in de Verenigde Staten niet genoeg vitamine E om hun algehele gezondheid te ondersteunen. Onderzoeksresultaten suggereren dat ongeveer 96% van de vrouwen en 90% van de mannen in de VS onvoldoende vitamine E binnenkrijgt, wat de gezondheid op verschillende manieren negatief kan beïnvloeden.7
Onderzoek toont aan dat een portie van twee eetlepels avocado-olie ongeveer zeven milligram (mg) vitamine E bevat, wat neerkomt op 47% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Het vitamine E-gehalte kan echter variëren, afhankelijk van de verwerking die avocado-olie ondergaat voordat het in de winkelrekken terechtkomt.8
Geraffineerde avocado-olie, die normaal gesproken een hittebehandeling ondergaat, bevat minder vitamine E, omdat hitte bepaalde stoffen in oliën afbreekt, waaronder vitaminen en beschermende plantenstoffen.8
Om er zeker van te zijn dat u een avocado-olieproduct koopt dat een hogere hoeveelheid vitamine E bevat, kiest u voor ongeraffineerde, koudgeperste oliën.
Bevat antioxidanten en ontstekingsremmende plantenverbindingen
Avocado-olie bevat plantaardige stoffen waarvan bekend is dat ze de gezondheid ondersteunen, waaronder polyfenolen, proanthocyanidinen en carotenoïden.2
Deze verbindingen helpen beschermen tegen oxidatieve schade en reguleren ontstekingen in het lichaam. Studies tonen aan dat diëten rijk aanantioxidanten, zoals carotenoïden en polyfenolen, kunnen helpen beschermen tegen verschillende gezondheidsproblemen, waaronderhartziekteEnneurodegeneratieve ziekten.910
Hoewel er nog maar beperkt onderzoek is gedaan naar de effecten op mensen, suggereren de resultaten van celonderzoek en dieronderzoek dat avocado-olie een significante beschermende werking heeft op de cellen en kan helpen oxidatieve stress en ontstekingen te verminderen.1112
Net als bij vitamine E kan het raffinageproces echter het antioxidantgehalte van avocado-olie aanzienlijk verminderen. Als je wilt profiteren van de beschermende stoffen in avocado-olie, kun je het beste ongeraffineerde, koudgeperste avocado-olie kopen.
Geplaatst op: 11 mei 2024