Saffloerolie

Wat is saffloerolie?

Saffloer wordt beschouwd als een van de oudste gewassen die er bestaan, met wortels die helemaal teruggaan tot het oude Egypte en Griekenland. Tegenwoordig blijft de saffloerplant een belangrijk onderdeel van de voedselvoorziening en wordt hij vaak gebruikt om saffloerolie te maken, een veel voorkomende bakolie die ook wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan bewerkte voedingsmiddelen, huidverzorgingsproducten en meer te maken.

De olie wordt niet alleen veel gebruikt bij het koken, maar wordt ook vaak gebruikt voor de productie van margarine en bepaalde verwerkte producten zoals saladedressings. Het wordt ook aangetroffen in een verscheidenheid aan huidverzorgingsproducten en cosmetica, vanwege het vermogen om de huid te hydrateren en ontstekingen te verminderen.

Naast de milde smaak, het hoge rookpunt en de levendige kleur is saffloer van nature ook niet-GMO en heeft het een rijk voedingsprofiel. Elke portie bevat zelfs veel hart-gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten, omega-6-vetzuren en vitamine E.

Voordelen

1. Bevordert de gezondheid van de huid

Veel mensen gebruiken saffloerolie voor de gezondheid van de huid, dankzij het vermogen om de droge huid te kalmeren en te hydrateren. Om deze reden wordt saffloerolie vaak toegevoegd aan huidverzorgingsproducten en cosmetica vanwege de huidversterkende voordelen.

Naast het leveren van een stevige dosis ontstekingsremmende antioxidanten, is het ook rijk aan vitamine E.

2. Goed voor koken op hoge temperaturen

Saffloerolie heeft een rookpunt van ongeveer 450 graden Fahrenheit, wat betekent dat het bestand is tegen zeer hoge temperaturen zonder af te breken of te oxideren. Dit maakt saffloerolie voor het koken een uitstekende keuze, vooral bij gebruik van methoden op hoog vuur, zoals braden, braden of bakken.

3. Verbetert het cholesterolgehalte

Saffloerolie is rijk aan onverzadigde vetten, een vorm van vet die gezond is voor het hart en die in verband is gebracht met een verlaagd cholesterolgehalte. Ze bevatten vooral veel enkelvoudig onverzadigde vetten, waarvan is aangetoond dat ze de niveaus van het totale en slechte LDL-cholesterol verlagen, die beide belangrijke risicofactoren zijn voor hartziekten.

4. Stabiliseert de bloedsuikerspiegel

Saffloerolie bevordert de controle van de bloedsuikerspiegel en kan zelfs het risico op diabetesgerelateerde complicaties verminderen. Uit een onderzoek uitgevoerd door de staatsuniversiteit van Ohio bleek bijvoorbeeld dat het dagelijks consumeren van saffloerolie gedurende 16 weken leidde tot significante verlagingen van hemoglobine A1C, een marker die wordt gebruikt om de bloedsuikerspiegel op de lange termijn te meten.

5. Vermindert ontstekingen

Aangenomen wordt dat chronische ontstekingen de oorzaak zijn van een aantal verschillende ziekten, waaronder auto-immuunziekten, hartziekten en kanker. Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat saffloerolie krachtige ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben en verschillende belangrijke ontstekingsmarkers kan helpen verminderen.

Hoe te gebruiken

Houd er rekening mee dat deze hoeveelheden ook andere gezonde vetten moeten bevatten, waaronder noten, zaden, avocado's, notenboter, grasgevoerde boter en andere soorten plantaardige olie.

Als je een ketogeen dieet volgt of heel actief bent, kunnen deze hoeveelheden voor jou iets hoger liggen.

Saffloerolie is ideaal voor kookmethodes op hoge temperaturen, zoals braden, bakken en braden. Door zijn aparte kleur en aroma kan hij in bepaalde gerechten zelfs gebruikt worden als budgetvriendelijke saffraanvervanger.

Voor plaatselijk gebruik voegt u eenvoudig een paar druppels olie toe aan droge, ruwe of schilferige delen van de huid. Je kunt het ook mengen met een paar druppels etherische olie, zoals tea tree of kamille, en het op de huid masseren

Conclusie

• Saffloerolie is een soort plantaardige olie gemaakt van de saffloerplant. Het wordt vaak gebruikt bij het koken en toegevoegd aan margarine, saladedressing en huidverzorgingsproducten.
• Enkele van de potentiële voordelen van saffloerolie zijn onder meer een betere controle van de bloedsuikerspiegel, verlaagde cholesterolwaarden, verminderde ontstekingen en een verbeterde gezondheid van de huid.
• Omdat het een hoog rookpunt heeft, kan het ook worden gebruikt voor bereidingsmethoden op hoge temperaturen, zoals braden of braden, zonder af te breken of te oxideren.
• In grote hoeveelheden kan het bijdragen aan gewichtstoename en ontstekingen. Het kan ook de bloedstolling verstoren bij mensen met bloedingsstoornissen.
• Om te profiteren van de potentiële voordelen van saffloer, kunt u proberen het op te nemen in uw natuurlijke huidverzorgingsroutine of het in te ruilen voor andere vetten in uw dieet.