Eugenol wordt gebruikt als smaak- of aroma-ingrediënt in thee, vlees, gebak, parfums, cosmetica, smaakstoffen en essentiële oliën. Het wordt ook gebruikt als lokaal antisepticum en verdovingsmiddel. Eugenol kan worden gecombineerd met zinkoxide om zinkoxide-eugenol te vormen, dat restauratieve en prothetische toepassingen heeft in de tandheelkunde. Voor personen met een droge koker als complicatie bij het trekken van tanden, is het verpakken van de droge koker met een eugenol-zinkoxidepasta op jodoformgaas effectief voor het verminderen van acute pijn.
Voordelen
Eugenol vertoont acaricide eigenschappen. Resultaten toonden aan dat kruidnagelolie-eugenol zeer giftig was tegen schurftmijten. De analogen acetyleugenol en isoeugenol vertoonden een positieve controle-acaricide door de mijten binnen een uur na contact te doden. In vergelijking met de traditionele behandeling van schurft, die wordt behandeld met het synthetische insecticide permethrine en met de orale behandeling ivermectine, is een natuurlijke optie zoals kruidnagel erg gewild.