korte omschrijving:
Witte thee komt van deCamellia sinensisplant, net als zwarte thee, groene thee en oolongthee. Het is een van de vijf theesoorten die echte thee worden genoemd. Voordat de witte theebladeren opengaan, worden de knoppen geoogst voor de productie van witte thee. Deze knoppen zijn meestal bedekt met minuscule witte haartjes, waaraan thee zijn naam ontleent. Witte thee wordt voornamelijk geoogst in de Chinese provincie Fujian, maar er zijn ook producenten in Sri Lanka, India, Nepal en Thailand.
Oxidatie
Echte theesoorten komen allemaal van de bladeren van dezelfde plant. Het verschil tussen theesoorten zit hem dus in twee dingen: het terroir (de regio waar de plant groeit) en het productieproces.
Een van de verschillen in het productieproces van elke echte thee is de tijd die de bladeren krijgen om te oxideren. Theemeesters kunnen bladeren rollen, pletten, roosteren, branden en stomen om het oxidatieproces te bevorderen.
Zoals gezegd is witte thee de minst bewerkte van alle echte theesoorten en ondergaat dus geen langdurig oxidatieproces. In tegenstelling tot het lange oxidatieproces van zwarte thee, dat resulteert in een donkere, rijke kleur, verwelkt en droogt witte thee simpelweg in de zon of een gecontroleerde omgeving om de verse aard van het kruid te behouden.
Smaakprofiel
Omdat witte thee minimaal bewerkt is, heeft het een delicaat smaakprofiel met een zachte afdronk en een lichtgele kleur. Het heeft een lichtzoete smaak. Bij een juiste zetting heeft het geen uitgesproken of bittere smaak. Er zijn verschillende variëteiten met fruitige, plantaardige, kruidige en bloemige tonen.
Soorten witte thee
Er zijn twee hoofdsoorten witte thee: Silver Needle en White Peony. Er zijn echter verschillende andere witte theeën, waaronder Long Life Eyebrow en Tribute Eyebrow, naast ambachtelijke witte theeën zoals Ceylon White, African White en Darjeeling White. Silver Needle en White Peony worden beschouwd als de beste qua kwaliteit.
Zilveren naald (Bai Hao Yinzhen)
De Silver Needle-variëteit is de meest delicate en fijne witte thee. Deze bestaat uitsluitend uit zilverkleurige knoppen van ongeveer 30 mm lang en heeft een lichte, zoete smaak. De thee wordt gemaakt met alleen jonge blaadjes van de theeplant. Silver Needle witte thee heeft een gouden gloed, een bloemig aroma en een houtachtige body.
Witte pioenroos (Bai Mu Dan)
White Peony is de op één na hoogste kwaliteit witte thee en bestaat uit een mix van knoppen en bladeren. Over het algemeen wordt White Peony gemaakt met de bovenste twee bladeren. White Peony-thee heeft een sterker smaakprofiel dan Silver Needle-thee. Complexe smaken combineren bloemige tonen met een volle body en een licht nootachtige afdronk. Deze witte thee wordt ook beschouwd als een goede koop in vergelijking met Silver Needle, omdat hij goedkoper is en toch een frisse, robuuste smaak heeft. White Peony-thee is meer lichtgroen en goudkleurig dan het duurdere alternatief.
Gezondheidsvoordelen van witte thee
1. Huidgezondheid
Veel mensen hebben last van huidonregelmatigheden zoals acne, puistjes en verkleuringen. Hoewel de meeste van deze huidaandoeningen niet gevaarlijk of levensbedreigend zijn, zijn ze toch vervelend en kunnen ze je zelfvertrouwen ondermijnen. Witte thee kan je helpen een egale teint te krijgen dankzij de antiseptische en antioxiderende eigenschappen.
Een onderzoek van de Kinsington University in Londen toonde aan dat witte thee huidcellen kan beschermen tegen schade veroorzaakt door waterstofperoxide en andere factoren. Witte thee, rijk aan antioxidanten, helpt ook bij het elimineren van vrije radicalen die kunnen leiden tot tekenen van vroegtijdige veroudering, waaronder pigmentatie en rimpels. De ontstekingsremmende eigenschappen van antioxidanten in witte thee kunnen ook helpen bij het verminderen van roodheid en ontstekingen veroorzaakt door huidaandoeningen zoals eczeem of roos.1).
Omdat acne vaak wordt veroorzaakt door vervuiling en de ophoping van vrije radicalen, kan het drinken van een kopje witte thee een of twee keer per dag de huid zuiveren. Je kunt witte thee ook gebruiken als een reinigende wash direct op de huid. Je kunt ook een zakje witte thee direct op de probleemplekken leggen om de genezing te versnellen.
Een onderzoek uit 2005 van Pastore Formulations toonde aan dat witte thee gunstig kan zijn voor mensen met huidaandoeningen zoals rosacea en psoriasis. Dit kan worden toegeschreven aan de epigallocatechinegallaat in witte thee, die de aanmaak van nieuwe cellen in de opperhuid bevordert (2).
Witte thee bevat veel fenolen, die zowel collageen als elastine versterken en de huid een gladdere, jeugdigere uitstraling geven. Deze twee eiwitten zijn essentieel voor een sterke huid en het voorkomen van rimpels. Ze zijn te vinden in diverse huidverzorgingsproducten.
2. Kankerpreventie
Studies hebben een sterk verband aangetoond tussen echte thee en de potentie om kanker te voorkomen of te behandelen. Hoewel de studies niet doorslaggevend zijn, worden de gezondheidsvoordelen van het drinken van witte thee grotendeels toegeschreven aan de antioxidanten en polyfenolen in thee. Antioxidanten in witte thee kunnen helpen bij de opbouw van RNA en de mutatie van genetische cellen die tot kanker leidt, voorkomen.
Een onderzoek uit 2010 toonde aan dat antioxidanten in witte thee effectiever waren in het voorkomen van kanker dan groene thee. Onderzoekers gebruikten extract van witte thee om longkankercellen in het laboratorium aan te pakken en de resultaten toonden dosisafhankelijke celdood aan. Hoewel het onderzoek nog loopt, tonen deze resultaten aan dat witte thee de proliferatie van kankercellen kan helpen stoppen en zelfs kan bijdragen aan de dood van gemuteerde cellen.3).
3. Gewichtsverlies
Voor veel mensen gaat afvallen verder dan alleen een nieuwjaarsvoornemen; het is een ware strijd om kilo's kwijt te raken en langer en gezonder te leven. Obesitas is een van de belangrijkste oorzaken van een kortere levensduur en afvallen staat steeds vaker bovenaan de prioriteitenlijst.
Het drinken van witte thee kan je helpen je gewichtsverliesdoelen te bereiken door je lichaam te helpen voedingsstoffen efficiënter op te nemen en gemakkelijker af te vallen door de stofwisseling te versnellen. Een Duitse studie uit 2009 toonde aan dat witte thee kan helpen bij het verbranden van opgeslagen lichaamsvet en tegelijkertijd de vorming van nieuwe vetcellen kan voorkomen. Catechinen in witte thee kunnen ook de spijsvertering versnellen en helpen bij gewichtsverlies.4).
4. Haargezondheid
Witte thee is niet alleen goed voor de huid, het kan ook bijdragen aan gezond haar. De antioxidant epigallocatechinegallaat bevordert aantoonbaar de haargroei en voorkomt vroegtijdig haarverlies. EGCG is ook veelbelovend gebleken bij de behandeling van hoofdhuidaandoeningen die worden veroorzaakt door bacteriën die resistent zijn tegen gangbare behandelingen (5).
Witte thee beschermt ook op natuurlijke wijze tegen schade door de zon, wat kan helpen voorkomen dat het haar in de zomermaanden uitdroogt. Witte thee kan de natuurlijke glans van het haar herstellen en kan het beste als shampoo worden gebruikt als je je haar extra glans wilt geven.
5. Verbetert kalmte, focus en alertheid
Witte thee heeft de hoogste concentratie L-theanine van alle echte theesoorten. L-theanine staat erom bekend de alertheid en concentratie in de hersenen te verbeteren door prikkels te remmen die tot overactiviteit kunnen leiden. Door de prikkels in de hersenen te kalmeren, kan witte thee je helpen ontspannen en tegelijkertijd je concentratie verbeteren.6).
Deze chemische verbinding heeft ook positieve gezondheidsvoordelen aangetoond als het gaat om angst. L-theanine stimuleert de aanmaak van de neurotransmitter GABA, die een natuurlijk kalmerend effect heeft. Het beste aan het drinken van witte thee is dat je kunt profiteren van verhoogde alertheid zonder de bijwerkingen van slaperigheid of verminderde eetlust die gepaard gaan met voorgeschreven angstmedicatie.
Witte thee bevat ook een kleine hoeveelheid cafeïne, wat je dag een boost kan geven of je 's middags een opkikkertje kan geven. Gemiddeld bevat witte thee ongeveer 28 mg cafeïne per kopje van 237 ml. Dat is veel minder dan de gemiddelde 98 mg in een kopje koffie en iets minder dan de 35 mg in groene thee. Dankzij het lagere cafeïnegehalte kun je meerdere kopjes witte thee per dag drinken zonder de negatieve effecten van sterke kopjes koffie. Je kunt drie of vier kopjes per dag drinken zonder je zorgen te maken over een nerveus gevoel of slapeloosheid.
6. Mondgezondheid
Witte thee bevat veel flavonoïden, tannines en fluoriden die helpen om tanden gezond en sterk te houden. Fluoride staat bekend als een hulpmiddel bij het voorkomen van tandbederf en wordt vaak aangetroffen in tandpasta. Zowel tannines als flavonoïden helpen de vorming van tandplak te voorkomen, wat tandbederf en gaatjes kan veroorzaken.7).
Witte thee heeft ook antivirale en antibacteriële eigenschappen die helpen om tanden en tandvlees gezond te houden. Om te profiteren van de voordelen van witte thee voor de gezondheid van de tanden, drink je twee tot vier kopjes per dag en laat je de theezakjes opnieuw trekken om alle voedingsstoffen en antioxidanten te behouden.
7. Help diabetes te behandelen
Diabetes wordt veroorzaakt door genetische factoren en leefstijlfactoren en is een groeiend probleem in de moderne wereld. Gelukkig zijn er veel manieren om diabetes te reguleren en onder controle te houden, en witte thee is daar één van.
Van catechinen in witte thee, samen met andere antioxidanten, is aangetoond dat ze diabetes type 2 helpen voorkomen of reguleren. Witte thee remt effectief de activiteit van het enzym amylase, dat de glucoseopname in de dunne darm signaleert.
Bij mensen met diabetes type 2 breekt dit enzym zetmeel af tot suikers, wat kan leiden tot bloedsuikerpieken. Het drinken van witte thee kan deze pieken reguleren door de aanmaak van amylase te blokkeren.
In een Chinese studie uit 2011 ontdekten wetenschappers dat regelmatige consumptie van witte thee de bloedglucosespiegel met 48 procent verlaagde en de insulinesecretie verhoogde. De studie toonde ook aan dat het drinken van witte thee hielp bij het verlichten van polydipsie, een ernstige dorst die wordt veroorzaakt door ziekten zoals diabetes (8).
8. Vermindert ontstekingen
De catechines en polyfenolen in witte thee hebben ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verlichten van lichte pijntjes en kwalen. Een Japanse dierstudie, gepubliceerd in het MSSE Journal, toonde aan dat catechines in witte thee bijdragen aan sneller spierherstel en minder spierschade (9).
Witte thee verbetert ook de bloedsomloop en levert zuurstof aan de hersenen en organen. Hierdoor is witte thee effectief bij de behandeling van lichte hoofdpijn en pijntjes door het sporten.
FOB-prijs:US $0,5 - 9.999 / stuk Minimale bestelhoeveelheid:100 stuks Leveringsvermogen:10000 stuks per maand 
