korte beschrijving:
Witte thee komt van deCamellia sinensisDe witte theeplant is net als zwarte thee, groene thee en oolongthee. Het is een van de vijf theesoorten die als 'echte thee' worden beschouwd. Voordat de bladeren van de witte theeplant opengaan, worden de knoppen geoogst voor de productie van witte thee. Deze knoppen zijn meestal bedekt met minuscule witte haartjes, waaraan de thee zijn naam dankt. Witte thee wordt voornamelijk geteeld in de provincie Fujian in China, maar er zijn ook producenten in Sri Lanka, India, Nepal en Thailand.
Oxidatie
Echte thee is afkomstig van de bladeren van dezelfde plant, dus het verschil tussen theesoorten is gebaseerd op twee dingen: het terroir (de regio waar de plant wordt geteeld) en het productieproces.
Een van de verschillen in het productieproces van echte thee is de hoeveelheid tijd die de bladeren krijgen om te oxideren. Theemeesters kunnen bladeren rollen, pletten, roosteren, verhitten en stomen om het oxidatieproces te bevorderen.
Zoals gezegd, is witte thee de minst bewerkte van alle echte theesoorten en ondergaat daarom geen lang oxidatieproces. In tegenstelling tot het lange oxidatieproces van zwarte thee, dat resulteert in een donkere, rijke kleur, verwelkt en droogt witte thee eenvoudigweg in de zon of een gecontroleerde omgeving om de verse, natuurlijke eigenschappen van het kruid te behouden.
Smaakprofiel
Omdat witte thee minimaal bewerkt wordt, heeft het een delicate smaak met een zachte afdronk en een lichtgele kleur. De smaak is lichtzoet. Bij een juiste bereiding heeft het geen uitgesproken of bittere smaak. Er bestaan verschillende varianten met fruitige, plantaardige, kruidige en bloemige tonen.
Soorten witte thee
Er zijn twee hoofdsoorten witte thee: Silver Needle en White Peony. Daarnaast bestaan er nog diverse andere witte theesoorten, zoals Long Life Eyebrow en Tribute Eyebrow, en ambachtelijke witte theesoorten zoals Ceylon White, African White en Darjeeling White. Silver Needle en White Peony worden beschouwd als de theesoorten met de hoogste kwaliteit.
Zilveren naald (Bai Hao Yinzhen)
De Silver Needle-variëteit is de meest delicate en verfijnde witte thee. Hij bestaat uitsluitend uit zilverkleurige knoppen van ongeveer 30 mm lang en heeft een lichte, zoete smaak. De thee wordt gemaakt met alleen jonge bladeren van de theeplant. Silver Needle witte thee heeft een gouden gloed, een bloemig aroma en een houtachtige afdronk.
Witte pioenroos (Bai Mu Dan)
Witte pioenroos is de op één na beste witte thee en bestaat uit een mengsel van knoppen en bladeren. Over het algemeen wordt witte pioenroos gemaakt met de bovenste twee bladeren. Witte pioenroos heeft een sterkere smaak dan de Silver Needle-variant. De complexe smaken combineren bloemige tonen met een volle body en een licht nootachtige afdronk. Deze witte thee wordt ook beschouwd als een goede budgetkeuze in vergelijking met Silver Needle, omdat hij goedkoper is en toch een frisse, robuuste smaak biedt. Witte pioenroos is meer lichtgroen en goudkleurig dan zijn duurdere alternatief.
Gezondheidsvoordelen van witte thee
1. Huidgezondheid
Veel mensen kampen met huidproblemen zoals acne, puistjes en verkleuringen. Hoewel de meeste van deze huidaandoeningen niet gevaarlijk of levensbedreigend zijn, zijn ze wel vervelend en kunnen ze het zelfvertrouwen aantasten. Witte thee kan je helpen een egale teint te krijgen dankzij de antiseptische en antioxidante eigenschappen.
Een onderzoek van de Kingsington University in Londen toonde aan dat witte thee huidcellen kan beschermen tegen schade veroorzaakt door waterstofperoxide en andere factoren. De antioxidantrijke witte thee helpt ook bij het neutraliseren van vrije radicalen die kunnen leiden tot tekenen van vroegtijdige veroudering, waaronder pigmentvlekken en rimpels. De ontstekingsremmende eigenschappen van de antioxidanten in witte thee kunnen ook helpen bij het verminderen van roodheid en ontstekingen veroorzaakt door huidaandoeningen zoals eczeem of roos.1).
Aangezien acne vaak wordt veroorzaakt door vervuiling en de ophoping van vrije radicalen, kan het drinken van een of twee kopjes witte thee per dag de huid zuiveren. Witte thee kan ook rechtstreeks op de huid worden gebruikt als reinigingslotion. Je kunt ook een theezakje met witte thee op probleemgebieden leggen om de genezing te versnellen.
Een onderzoek uit 2005 van Pastore Formulations toonde aan dat witte thee gunstig kan zijn voor mensen met huidaandoeningen zoals rosacea en psoriasis. Dit kan worden toegeschreven aan het epigallocatechinegallaat in witte thee, dat de aanmaak van nieuwe cellen in de opperhuid bevordert.2).
Witte thee bevat een hoge concentratie fenolen, die zowel collageen als elastine kunnen versterken, waardoor de huid er gladder en jeugdiger uitziet. Deze twee eiwitten zijn essentieel voor een sterke huid en het voorkomen van rimpels, en zijn te vinden in diverse huidverzorgingsproducten.
2. Kankerpreventie
Studies hebben een sterk verband aangetoond tussen echte thee en de mogelijke preventie of behandeling van kanker. Hoewel de onderzoeken niet doorslaggevend zijn, worden de gezondheidsvoordelen van het drinken van witte thee grotendeels toegeschreven aan de antioxidanten en polyfenolen in thee. Antioxidanten in witte thee kunnen helpen bij de aanmaak van RNA en de mutatie van genetische cellen voorkomen die tot kanker kan leiden.
Uit een onderzoek uit 2010 bleek dat antioxidanten in witte thee effectiever waren in het voorkomen van kanker dan in groene thee. Onderzoekers gebruikten extract van witte thee om longkankercellen in het laboratorium aan te vallen, en de resultaten toonden dosisafhankelijke celdood aan. Hoewel er nog steeds onderzoek gaande is, suggereren deze resultaten dat witte thee de proliferatie van kankercellen kan remmen en zelfs kan bijdragen aan de dood van gemuteerde cellen.3).
3. Gewichtsverlies
Voor veel mensen is afvallen meer dan alleen een nieuwjaarsvoornemen; het is een echte strijd om kilo's kwijt te raken en langer en gezonder te leven. Obesitas is een van de belangrijkste oorzaken van een kortere levensverwachting en afvallen staat steeds vaker bovenaan de prioriteitenlijst.
Het drinken van witte thee kan je helpen je gewichtsverliesdoelen te bereiken doordat het je lichaam helpt voedingsstoffen efficiënter op te nemen en gemakkelijker kilo's kwijt te raken door de stofwisseling te versnellen. Een Duits onderzoek uit 2009 wees uit dat witte thee kan helpen bij het verbranden van opgeslagen lichaamsvet en tegelijkertijd de vorming van nieuwe vetcellen kan voorkomen. Catechinen in witte thee kunnen ook de spijsvertering versnellen en bijdragen aan gewichtsverlies.4).
4. Haargezondheid
Witte thee is niet alleen goed voor de huid, maar kan ook bijdragen aan gezond haar. Van de antioxidant epigallocatechinegallaat (EGCG) is aangetoond dat het de haargroei bevordert en vroegtijdig haarverlies voorkomt. EGCG lijkt ook veelbelovend te zijn bij de behandeling van hoofdhuidaandoeningen die worden veroorzaakt door bacteriën die resistent zijn tegen gangbare behandelingen.5).
Witte thee beschermt van nature tegen schade door de zon, waardoor het haar in de zomermaanden minder snel uitdroogt. Witte thee kan de natuurlijke glans van het haar herstellen en kan het beste uitwendig als shampoo worden gebruikt als je die glans wilt versterken.
5. Bevordert kalmte, concentratie en alertheid.
Witte thee heeft de hoogste concentratie L-theanine van alle echte theesoorten. L-theanine staat erom bekend de alertheid en concentratie in de hersenen te verbeteren door stimulerende stoffen te remmen die tot overactiviteit kunnen leiden. Door de prikkels in de hersenen te kalmeren, kan witte thee je helpen ontspannen en tegelijkertijd je concentratie verhogen.6).
Deze chemische verbinding heeft ook positieve gezondheidsvoordelen laten zien bij angststoornissen. L-theanine stimuleert de aanmaak van de neurotransmitter GABA, die een natuurlijk kalmerend effect heeft. Het beste van witte thee drinken is dat je kunt profiteren van een verhoogde alertheid zonder de bijwerkingen zoals slaperigheid of verminderde functionering die angstremmende medicijnen op recept wel kunnen hebben.
Witte thee bevat ook een kleine hoeveelheid cafeïne die je kan helpen om de dag goed te beginnen of je 's middags een oppepper te geven. Gemiddeld bevat een kopje witte thee van 240 ml (8 ounce) ongeveer 28 mg cafeïne. Dat is veel minder dan de gemiddelde 98 mg in een kop koffie en iets minder dan de 35 mg in groene thee. Door het lagere cafeïnegehalte kun je meerdere kopjes witte thee per dag drinken zonder de negatieve effecten die sterke koffie kan hebben. Je kunt drie of vier kopjes per dag drinken zonder je zorgen te maken over nervositeit of slapeloosheid.
6. Mondgezondheid
Witte thee bevat hoge concentraties flavonoïden, tannines en fluoride, stoffen die bijdragen aan gezonde en sterke tanden. Fluoride staat bekend als middel tegen tandbederf en is daarom vaak te vinden in tandpasta. Zowel tannines als flavonoïden helpen de opbouw van tandplak te voorkomen, wat tandbederf en gaatjes kan veroorzaken.7).
Witte thee heeft ook antivirale en antibacteriële eigenschappen die bijdragen aan gezonde tanden en tandvlees. Om optimaal te profiteren van de voordelen van witte thee voor je tanden, drink je het beste twee tot vier kopjes per dag en laat je de theezakjes meerdere keren trekken om alle voedingsstoffen en antioxidanten eruit te halen.
7. Helpt bij de behandeling van diabetes
Diabetes wordt veroorzaakt door genetische aanleg en leefstijlfactoren en is een groeiend probleem in de moderne wereld. Gelukkig zijn er veel manieren om diabetes te reguleren en onder controle te houden, en witte thee is daar één van.
Catechinen in witte thee, samen met andere antioxidanten, blijken te helpen bij het voorkomen of reguleren van diabetes type 2. Witte thee remt effectief de activiteit van het enzym amylase, dat de glucoseopname in de dunne darm stimuleert.
Bij mensen met diabetes type 2 breekt dit enzym zetmeel af tot suikers, wat kan leiden tot pieken in de bloedsuikerspiegel. Het drinken van witte thee kan helpen deze pieken te reguleren door de aanmaak van amylase te blokkeren.
Uit een Chinees onderzoek uit 2011 bleek dat regelmatige consumptie van witte thee de bloedsuikerspiegel met 48 procent verlaagde en de insulineproductie verhoogde. Het onderzoek toonde ook aan dat het drinken van witte thee hielp bij het verlichten van polydipsie, een extreme dorst die wordt veroorzaakt door aandoeningen zoals diabetes.8).
8. Vermindert ontstekingen
De catechines en polyfenolen in witte thee hebben ontstekingsremmende eigenschappen die kunnen helpen bij het verlichten van lichte pijntjes. Een Japans onderzoek met dieren, gepubliceerd in het MSSE Journal, toonde aan dat de catechines in witte thee bijdroegen aan een sneller spierherstel en minder spierschade.9).
Witte thee verbetert ook de bloedsomloop en zorgt voor de zuurstofvoorziening van de hersenen en organen. Hierdoor is witte thee effectief bij de behandeling van lichte hoofdpijn en spierpijn na het sporten.
FOB-prijs:US$ 0,5 - 9.999 / stuk Minimale bestelhoeveelheid:100 Stuks Leveringscapaciteit:10.000 stuks per maand 
