korte beschrijving:
Vanille-extractwordt veel gebruikt in zowel commercieel als huishoudelijk bakken, parfumproductie enaromatherapie, maar veel mensen realiseren zich niet de vele gezondheidsvoordelen die het gebruik van vanille-olie met zich meebrengt, ook al is het technisch gezien geen essentiële olie.Inwendig bestrijdt pure vanilleolie ontstekingen, werkt het als een antidepressivum en bevat het een hoog gehalte aan antioxidanten, waardoor de groei van kankercellen wordt voorkomen.
Het is bewezen dat het infecties en ziekten bestrijdt die worden veroorzaakt door oxidatie en ontsteking.Vanilleolie bevordert ook de gezondheid van huid en haar, verlicht spierpijn en krampen, enbrengt hormonen op natuurlijke wijze in evenwicht.Het wordt al duizenden jaren gebruikt door mannen en vrouwen die worstelen met verlies van libido, angst en hoge bloeddruk.
Vanille-olie is afgeleid van:Vanille planifolia, een inheemse soort van de Orchidaceae-familie.Het Spaanse woord voor vanille istevergeefs, wat eenvoudig wordt vertaald als "kleine pod".Het waren de Spaanse ontdekkingsreizigers die aan het begin van de 16e eeuw arriveerden aan de Golfkust van Mexico en die vanille zijn huidige naam gaven.
Voedingsfeiten van vanille-olie
Vanille groeit als een wijnstok die tegen een bestaande boom of structuur opklimt.Als de wijnstok alleen wordt gelaten, groeit hij zo hoog als de steun het toelaat.Hoewel het inheems is in Mexico, wordt het nu op grote schaal gekweekt in de tropen.Indonesië en Madagaskar zijn de grootste producenten ter wereld.
De vanillezaaddozen zijn ongeveer een derde van een centimeter bij zes centimeter en een bruinrode tot zwarte kleur wanneer ze rijp zijn.Binnen in de peulen zit een olieachtige vloeistof vol kleine zaadjes.
De vanillebloem (die een mooie, gele orchidee-achtige bloem is) produceert een vrucht, maar het duurt maar één dag, dus telers moeten de bloemen dagelijks inspecteren.De vrucht is een zaadcapsule die, wanneer ze aan de plant wordt achtergelaten, rijpt en opent.Terwijl het droogt, kristalliseren de verbindingen, waardoor de kenmerkende vanillegeur vrijkomt.Zowel vanillestokjes als zaden worden gebruikt om te koken.
Het is aangetoond dat vanillebonen meer dan 200 verbindingen bevatten, die in concentratie kunnen variëren, afhankelijk van de regio waar de bonen worden geoogst.Verschillende verbindingen, waaronder vanilline, p-hydroxybenzaldehyde, guaiacol en anijsalcohol, zijn belangrijk gebleken voor het aromaprofiel van vanille.
Een studie gepubliceerd in deTijdschrift voor voedingswetenschapontdekte dat de belangrijkste verbindingen die verantwoordelijk zijn voor het onderscheid tussen de variëteit van vanillebonen vanilline, anijsalcohol, 4-methylguaiacol, p-hydroxybenzaldehyde/trimethylpyrazine, p-cresol/anisol, guaiacol, isovalerinezuur en azijnzuur waren.(1)
8 gezondheidsvoordelen van vanille-olie
1. Bevat antioxiderende eigenschappen
De antioxiderende eigenschappen van vanilleolie beschermen het lichaam tegen slijtage door vrije radicalen te neutraliseren.Antioxidanten zijn stoffen die bepaalde soorten celbeschadiging helpen voorkomen, vooral die veroorzaakt door oxidatie.Oxidatie is een van de grootste oorzaken van de meeste van onze gezondheidsproblemen en ziekten.Het leidt tot de vorming van vrije radicalen, die zeer gevaarlijk zijn voor de lichaamsweefsels en in verband worden gebracht met kanker en vroegtijdige veroudering.
Voedingsmiddelen met veel antioxidantenen planten worden beoordeeld aan de hand van de ORAC-score (absorptiecapaciteit voor zuurstofradicalen), die het vermogen van een stof om vrije radicalen te absorberen en te elimineren test.Gedroogd vanilleboonkruid wordt beoordeeld op een ongelooflijke 122.400ORAC-waarde!Een studie gepubliceerd in deJournal of Agricultural and Food Chemistrymerkte op dat puur vanille-extract, gemaakt met gezouten vanillebonen en 60 procent waterige ethylalcohol, een hoge antioxidantactiviteit heeft.De studie merkte op dat de resultaten "wijzen in de richting van het mogelijke gebruik van vanille-extractcomponenten als antioxidanten voor het bewaren van voedsel en in gezondheidssupplementen als nutraceuticals."(2)
2. Verlicht PMS-symptomen
Omdat vanilleolie de oestrogeenspiegels activeert, reguleert het ook de menstruatie en verlicht hetPMS-symptomen.PMS-symptomen worden ervaren door meer dan 75 procent van de menstruerende vrouwen en de hormoonbalans is de belangrijkste factor die deze symptomen bepaalt.Veel voorkomende PMS-symptomen zijn vermoeidheid, een opgeblazen gevoel, huidproblemen, emotionele veranderingen, gevoelige borsten en krampen.
Vanille-olie dient als anatuurlijke remedie tegen PMS en krampenomdat het de hormoonspiegels activeert of in evenwicht brengt en stress beheert, waardoor je lichaam en geest ontspannen worden.Vanilleolie werkt als een kalmerend middel, dus je lichaam is niet in een staat van overgevoeligheid tijdens het ervaren van PMS-symptomen;in plaats daarvan is het rustig en worden de symptomen geminimaliseerd.
3. Voorkomt de groei van kankercellen
Essentiële olie van vanille heeft anticarcinogene eigenschappen - het helpt de ontwikkeling van kanker te remmen voordat het een probleem wordt, waardoor het een potentieelnatuurlijke kankerbehandeling.Deze krachtige olie remt de groei van kankercellen, vooral omdat het werkt als een antioxidant die de oxidatie van cellen voorkomt.Antioxidanten doden vrije radicalen in het lichaam en keren oxidatieve stress-veroorzakende chronische ziekten om.
Volgens het National Cancer Institute kunnen vrije radicalen bij hoge concentraties gevaarlijk zijn voor het lichaam en alle belangrijke componenten van cellen beschadigen, inclusief DNA, eiwitten en celmembranen.De schade aan cellen veroorzaakt door vrije radicalen, vooral de schade aan het DNA, kan een rol spelen bij de ontwikkeling van kanker en andere gezondheidsproblemen.(3) Antioxidanten staan bekend als "vrije radicalenvangers" die interageren met, neutraliseren enbestrijding van schade door vrije radicalen.
4. Bestrijdt infecties
Sommige componenten die aanwezig zijn in vanille-olie, zoals eugenol en vanilline-hydroxybenzaldehyde, kunnen infecties bestrijden.Een studie uit 2014, gepubliceerd in Bazel, Zwitserland, onderzocht de effectiviteit van vanilleolie als antibacterieel middel bij gebruik op het oppervlak van bacteriële cellen.Uit de studie bleek dat vanilleolie zowel de initiële hechting van S. aureus-cellen als de ontwikkeling van de rijpe biofilm na 48 uur sterk remde.S. aureus-cellen zijn bacteriën die vaak worden aangetroffen in de menselijke luchtwegen en op de huid.
5. Werkt als een antidepressivum
Vanille wordt vanaf de 17e eeuw vaak gebruikt als huismiddeltjebestrijd angst en depressie met voeding.Vanilleolie heeft een kalmerend effect op de hersenen, wat helpt bij woede, slapeloosheid, stress en angst.
Een studie gepubliceerd in deIndian Journal of Pharmacologyontdekte dat vanilline, een van de belangrijkste componenten van vanille-olie, antidepressieve activiteit vertoonde bij muizen, wat vergelijkbaar was met fluoxetine, een medicijn dat depressie en obsessief-compulsieve stoornis behandelt.De studie concludeerde dat, omdat de vanilline een significante vermindering van immobiliteit bij de muizen kon veroorzaken, zoals aangegeven in een gedwongen zwemtest, de kalmerende eigenschappen vanilleolie effectief maken innatuurlijk behandelen van depressie.(5)
6. Vermindert ontstekingen
Ontsteking wordt geassocieerd met zowat elke gezondheidstoestand, en onderzoekers onderzoeken woedend de effecten van chronische ontstekingen op de gezondheid en mogelijke preventieve medische toepassingen.Gelukkig is vanilleolie een kalmerend middel, dus het vermindert stress op het lichaam, zoals ontstekingen, waardoor het eenontstekingsremmend voedsel;dit is nuttig voor de ademhalings-, spijsverterings-, zenuw-, bloedsomloop- en uitscheidingssystemen.
Omdat vanille veel antioxidanten bevat, vermindert het de schade veroorzaakt door ontstekingen.Vanilline, het bestanddeel met de meeste antioxiderende waarde, heeft de kracht omnatuurlijk cholesterol verlagenen het verminderen van triglyceridenniveaus en symptomen van reumatoïde artritis.Reumatoïde artritis wordt veroorzaakt door een auto-immuundisfunctie waarbij de witte bloedcellen het kraakbeen vernietigen.
Dit kan te maken hebben met voedselallergieën, bacteriële infecties, stress of overtollig zuur in het lichaam.De ontstekingsremmende, kalmerende en antibacteriële eigenschappen van vanilleolie maken het een perfectnatuurlijke artritis behandeling.
7. Verlaagt de bloeddruk
De kalmerende effecten van vanilleolie op het lichaam zorgen ervoor datnatuurlijk lagere bloeddrukdoor lichaam en geest te ontspannen.Hoge bloeddruk is wanneer de druk op de slagaders en bloedvaten te hoog wordt en de slagaderwand vervormd raakt, waardoor het hart extra wordt belast.Hoge bloeddrukniveaus kunnen u in gevaar brengen voor een beroerte, een hartaanval en diabetes.
Een belangrijke oorzaak van hoge bloeddruk is stress;door de spieren en geest te ontspannen, kan vanilleolie de bloeddruk verlagen.Vanilleolie helpt je ook om meer te slapen, wat ook een gemakkelijke manier is om de bloeddruk te verlagen.Vanille-olie dient als anatuurlijke remedie tegen hoge bloeddrukomdat het ook werkt als een antioxidant, dus het vermindert oxidatieve stress en verwijdt de bloedvaten.
