Perilla

Wetenschappelijke naam/namen: Perilla frutescens (L.) Britt.
Algemene naam (namen): Aka-jiso (rode perilla), Ao-jiso (groene perilla), Biefstukplant, Chinese basilicum, Dlggae, Koreaanse perilla, Nga-Mon, Perilla, Perilla-munt, Paarse munt, Paarse perilla, Shiso, Wilde siernetel, Zisu

Medisch beoordeeldDoor Drugs.com. Laatst bijgewerkt op 1 november 2022.

Klinisch overzicht

Gebruik

Perillabladeren worden in de Chinese geneeskunde gebruikt voor de behandeling van diverse aandoeningen, als garnering in de Aziatische keuken en als mogelijk tegengif bij voedselvergiftiging. Extracten van de bladeren vertonen antioxiderende, antiallergische, ontstekingsremmende, antidepressieve, gastro-intestinale en dermatologische eigenschappen. Er zijn echter onvoldoende klinische onderzoeksgegevens om het gebruik van perilla voor welke indicatie dan ook aan te bevelen.

Dosering

Er zijn onvoldoende klinische onderzoeksgegevens beschikbaar om specifieke doseringsaanbevelingen te onderbouwen. Verschillende preparaten en doseringsschema's zijn onderzocht in klinische studies. Zie de specifieke indicaties in het gedeelte 'Gebruik en farmacologie'.

Contra-indicaties

Er zijn geen contra-indicaties vastgesteld.

Zwangerschap/borstvoeding

Gebruik vermijden. Er is onvoldoende informatie beschikbaar over de veiligheid en werkzaamheid tijdens zwangerschap en borstvoeding.

Interacties

Geen daarvan is goed gedocumenteerd.

Bijwerkingen

Perillaolie kan huidirritatie veroorzaken.

Toxicologie

Geen gegevens.

Wetenschappelijke familie

• Lamiaceae (munt)

Plantkunde

Perilla is een eenjarige kruidachtige plant afkomstig uit Oost-Azië, die zich heeft gevestigd in het zuidoosten van de Verenigde Staten, met name in halfschaduwrijke, vochtige bossen. De plant heeft dieppaarse, vierkante stengels en roodpaarse bladeren. De bladeren zijn ovaal, behaard en gesteeld, met gegolfde of gekrulde randen; sommige zeer grote rode bladeren doen denken aan een plak rauw rundvlees, vandaar de gangbare naam "biefstukplant". Kleine buisvormige bloemen groeien aan lange aren die tussen juli en oktober uit de bladoksels komen. De plant heeft een sterke geur die soms als muntachtig wordt omschreven.Duke 2002,USDA 2022)

Geschiedenis

Perillabladeren en -zaden worden veel geconsumeerd in Azië. In Japan worden perillabladeren (ook wel "soyo" genoemd) gebruikt als garnering bij rauwe visgerechten, zowel als smaakmaker als tegengif tegen mogelijke voedselvergiftiging. Uit de zaden wordt eetbare olie gewonnen die gebruikt wordt in commerciële productieprocessen voor vernissen, kleurstoffen en inkten. Gedroogde bladeren hebben vele toepassingen in de Chinese kruidengeneeskunde, waaronder de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen (zoals astma, hoest en verkoudheid), als krampstillend middel, om transpiratie op te wekken, misselijkheid te verlichten en zonnesteken te verzachten.

Scheikunde

Perillabladeren leveren ongeveer 0,2% van een subtiel geurende etherische olie op, waarvan de samenstelling sterk varieert en die koolwaterstoffen, alcoholen, aldehyden, ketonen en furan bevat. De zaden hebben een vast oliegehalte van ongeveer 40%, met een groot aandeel onverzadigde vetzuren, voornamelijk alfa-linoleenzuur. De plant bevat ook pseudotannines en antioxidanten die typisch zijn voor de muntfamilie. Een anthocyaninepigment, perillaninechloride, is verantwoordelijk voor de roodpaarse kleur van sommige cultivars. Er zijn verschillende chemotypen geïdentificeerd. In het meest geteelde chemotype is perillaldehyde het belangrijkste bestanddeel, met kleinere hoeveelheden limoneen, linalool, bèta-caryofylleen, menthol, alfa-pineen, perilleen en elemicine. Het oxime van perillaaldehyde (perillartine) zou 2000 keer zoeter zijn dan suiker en wordt in Japan gebruikt als kunstmatige zoetstof. Andere verbindingen van mogelijk commercieel belang zijn onder meer citral, een aangenaam naar citroen geurende stof; rosefuraan, gebruikt in de parfumindustrie; en eenvoudige fenylpropanoiden die waardevol zijn voor de farmaceutische industrie. Ook rozemarijnzuur, ferulazuur, cafeïnezuur en tormentinezuur, evenals luteoline, apigenine en catechine zijn geïsoleerd uit perilla, evenals langketenige policosanolen die interessant zijn voor de bloedplaatjesaggregatie. Een hoog myristinegehalte maakt bepaalde chemotypen giftig; ketonen (bijvoorbeeld perillaketon, isoegomaketon) die in andere chemotypen voorkomen, zijn krachtige pneumotoxinen. Hoogwaardige vloeistofchromatografie, gaschromatografie en dunne-laagchromatografie zijn allemaal gebruikt om de chemische bestanddelen te identificeren.