plantaardige kookolie, mosterd essentiële olie, biologische pure wasabi olie in bulk
Mosterdolie kan zowel de geperste olie betekenen die gebruikt wordt om te koken, als een scherpe etherische olie, ook wel vluchtige mosterdolie genoemd. De etherische olie wordt verkregen door mosterdzaad te malen, het gemalen mengsel met water te mengen en de resulterende vluchtige olie door distillatie te extraheren. Het kan ook worden geproduceerd door droge distillatie van het zaad. Geperste mosterdolie wordt in sommige culturen als kookolie gebruikt, maar de verkoop ervan is in sommige landen aan beperkingen onderworpen vanwege het hoge gehalte aan erucazuur. Er bestaan ook mosterdzaadvariëteiten met een laag erucazuurgehalte.
Schrijf hier je bericht en stuur het naar ons.
