Groothandelsprijs 100% pure pomelo-schilolie Bulk Pomelo-schilolie

De Citrus grandis L. Osbeck-vrucht, algemeen bekend als Pomelo, is een inheemse plant uit Zuid-Azië en is lokaal verkrijgbaar in China, Japan, Vietnam, Maleisië, India en Thailand [1,2]. Men neemt aan dat de vrucht de belangrijkste oorsprong is van grapefruit en behoort tot de familie Rutaceae. Pomelo is, samen met citroen, sinaasappel, mandarijn en grapefruit, een van de citrusvruchten die momenteel het meest wordt geteeld en geconsumeerd in Zuidoost-Azië en andere delen van de wereld [3]. De vrucht van de pomelo wordt vaak vers of in de vorm van sap geconsumeerd, terwijl de schillen, zaden en andere delen van de plant over het algemeen als afval worden weggegooid. De verschillende delen van de plant, waaronder het blad, het vruchtvlees en de schil, worden al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde gebruikt omdat is aangetoond dat ze therapeutisch potentieel hebben en veilig zijn voor menselijke consumptie [2,4]. De bladeren van de Citrus grandis-plant en de olie ervan worden in de volksgeneeskunde gebruikt om respectievelijk huidaandoeningen, hoofdpijn en maagpijn te genezen. Citrus grandis-vruchten worden niet alleen gebruikt voor consumptie; traditionele remedies behandelen vaak hoest, oedeem, epilepsie en andere aandoeningen met fruitschillen, naast het gebruik ervan voor cosmetische doeleinden [5]. Citrusvruchten zijn de belangrijkste bron van etherische olie en de oliën die uit citrusschillen worden gewonnen, hebben een sterk, aantrekkelijk aroma met een verfrissend effect. De laatste jaren is de vraag ernaar toegenomen, waardoor het commerciële belang ervan toeneemt. Etherische oliën zijn natuurlijk verkregen metabolieten, waaronder terpenen, sesquiterpenen, terpenoïden en aromatische verbindingen met verschillende groepen alifatische koolwaterstoffen, aldehyden, zuren, alcoholen, fenolen, esters, oxiden, lactonen en ethers [6]. Essentiële oliën die dergelijke verbindingen bevatten, staan ​​erom bekend antimicrobiële en antioxiderende eigenschappen te hebben en dienen als alternatief voor synthetische additieven, gezien de groeiende belangstelling voor natuurlijke producten [1,7]. Studies hebben aangetoond dat de actieve componenten in essentiële oliën van citrusvruchten, zoals limoneen, pineen en terpinoleen, een breed scala aan antimicrobiële, antischimmel-, ontstekingsremmende en antioxiderende activiteiten vertonen [[8], [9], [10]]. Bovendien is de essentiële olie van citrusvruchten geclassificeerd als GRAS (Generally Recognized as Safe) vanwege de grote nutraceuticals en het economische belang [8]. Verschillende studies hebben aangetoond dat essentiële oliën de potentie hebben om de houdbaarheid van vis- en vleesproducten te verlengen en de kwaliteit ervan te behouden [[11], [12], [13], [14], [15]].

Volgens FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture) is de wereldwijde visproductie de afgelopen decennia toegenomen met een schatting van ongeveer 179 miljoen ton in 2018 met een geschat verlies van 30-35%. Vissen staan ​​bekend om hun hoogwaardige eiwitten, de natuurlijke bron van meervoudig onverzadigde vetzuren (eicosapentaeenzuur en docosahexaeenzuur), vitamine D en vitamine B2 en zijn een rijke bron van mineralen zoals calcium, natrium, kalium en ijzer [[16], [17], [18]]. Verse vis is echter zeer vatbaar voor microbieel bederf en biologische veranderingen als gevolg van een hoog vochtgehalte, laag zuur, reactieve endogene enzymen en verrijkte voedingswaarde [12,19]. Het bederfproces omvat rigor mortis, autolyse, bacteriële invasie en putrificatie, wat resulteert in de vorming van vluchtige aminen die een onaangename geur produceren als gevolg van een toename van de microbiële populatie [20]. Vis die gekoeld wordt bewaard, behoudt zijn smaak, textuur en versheid tot op zekere hoogte dankzij de lage temperatuur. De kwaliteit van de vis gaat echter achteruit door de snelle groei van psychrofiele micro-organismen, wat leidt tot een onaangename geur en een kortere houdbaarheid [19].

Daarom zijn er maatregelen nodig om de kwaliteit van de vis te verbeteren, zoals het verminderen van bederforganismen en het verlengen van de houdbaarheid. Eerdere studies hebben aangetoond dat chitosancoating, oregano-olie, kaneelschorsolie, een coating op basis van gom met essentiële olie van tijm en kruidnagel, zouten en soms in combinatie met andere conserveringstechnieken effectief waren in het remmen van microbiële samenstellingen en het verlengen van de houdbaarheid van vis [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. In een andere studie werd een nano-emulsie bereid met behulp van d-limoneen en bleek effectief tegen pathogene stammen [25]. De schil van pomelo is een van de belangrijkste verwerkingsbijproducten van pomelo. Voor zover wij weten, zijn de kenmerken en functionele eigenschappen van de essentiële olie van pomeloschil nog steeds niet goed onderzocht. Het effect van pomeloschil wordt niet goed gebruikt als antibacterieel middel om de bewaarstabiliteit van visfilets te verbeteren, en de werkzaamheid van essentiële olie als bioconserveermiddel op de bewaarstabiliteit van verse visfilets werd geëvalueerd. Er werd gebruikgemaakt van lokaal beschikbare zoetwatervis (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu) en zilverkarper (Hypophthalmichthys molitrix) omdat deze tot de meest geprefereerde vissoorten behoren. De uitkomst van het huidige onderzoek zal niet alleen bijdragen aan het verlengen van de houdbaarheid van visfilets, maar ook de vraag naar onderbenutte pomelo's in de noordoostelijke regio van India doen toenemen.